Nell'antico e suggestivo atrio medioevale della Rocca Flea 

				

  oltre sessanta ospiti, si siedono intorno ad una tavola imbandita 
        e gustano le prelibatezze preparate con maestria dai cuochi delle Taverne.
  Piatti preparati secondo le antiche ricette del XV secolo, 
        allietati dalle note di musici, che hanno riproposto nel corso 
  di tutta la serata melodie e canti dell'epoca medioevale. 
        Ogni anno ricette diverse, i piatti in gara sono portati in tavola da paggi e dame 
  negli splendidi costumi medievale,
                                     

   la formula, prevede che le Porte concorrano con una pietanza del menů.